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商用绞肉机主要用于食品加工厂等商业场合中对大量肉类进行加工，相对于家用绞肉机，其有着更加高效、精准、耐用等特点，而且也有着相应的区别。包括以下几个方面：

功率：商用绞肉机的功率相对于家用绞肉机更高，一般在1.5千瓦及以上，可以快速、高效地完成大量的肉类加工任务。

材质：商用绞肉机的材质相对于家用绞肉机更加耐用，一般采用不锈钢等高强度材质，可以承受更高强度的使用。

使用范围：商用一般可以处理更多种类的肉类，而家用则可能只能处理较为简单的肉类，如猪肉、牛肉等。

工作时间：商用的通常需要连续工作数小时或更长时间，因此其散热性能和耐用性能都比家用绞肉机更好。

商用绞肉机与家用绞肉机的区别在功率、材质、使用范围和工作时间等方面有着不同的特点。如果需要大量的肉类加工任务，商用将是更好的选择，而如果只需要处理较少量的肉类，家用则可以满足需求。