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一、锯骨机的安装方法

运抵的包装好的锯骨机即处在随时可用的状态(垂直放置)。拆卸包装和安装时保持这一状态。

检查电源的电压和频率与锯骨机铭牌上所标的一致，即是否为单相或叁相电，有无地线。

安装者必须保证电源线足够长以联接电源并满足该工作环境条件。

打开锯骨机舱门，检视锯带被适当地安装在顶部和底部的滑轮上。锯带的齿尖应与滑轮的边缘平行。

关闭舱门，将机器接上电源并按下绿色启动按钮，然后立即按下红色的停止按钮。按此操作时注意：

1、锯骨机是否正确转动(即面对机器时顺时针方向转动)。对于叁相的机器，如为逆时针转动，可通过调整电源相位来改变转向。

2、收紧机顶上的锯带张力调整把手，直到听到滑动的响声，表示锯带已在正确张力状态。

此后，该机器即可随时备用。

二、锯骨机的操作方法

1. 调整好要锯肉块的厚度挡板。

2. 在被锯肉能通过的情况下，尽量压低锯带保护罩的高度。

3. 按启动按钮，注意旋转方向，和锯带的齿尖方向。

4. 左手推压杆(或推板)，右手在外侧运距离的扶着被锯的肉，均匀的、平直的往前慢慢推动，当切小块肉时，一定要用过度物，间接扶肉。

5. 注意安全，小心操作，严禁直接用手推肉。

三、 锯骨机使用注意事项

1. 必须将锯骨机可靠接地，平稳放置好。

2. 检查锯带是否适当安装，齿尖与滑轮边缘平行，确保锯骨机运转时锯带向下运动。

3. 当锯骨机舱门被打开、没有安全推挤装置、滑动工作桌或锯带保护装置时，不可操作锯骨机。

4. 进行切割操作时，左手推压杆9或推板)，将肉推向锯带，切不可直接用手推送肉制品。

5. 更换锯带后，必须检查锯带是否安装到位，注意齿尖朝下，顺时针转动旋钮，使锯带有合适的张力，不能太松或太紧。

6. 清洗时，不可用水直接冲洗锯骨机，避免将水滴到电气部分，特别要防止水从电机的罩壳孔中流入。

7. 每天要清洁锯骨机，特别是要经常清掉门后的肉屑，进行清洗和维护操作前，拔掉电源，特别注意清洗积聚在机器死角、滑轮、滑轮沟、底部刮器和后轴承盖的残渣。

8. 锯带为耗材，发现锯带钝了或开裂，需及时更换。

9. 建议在锯骨机工作200小时后，使用食用润滑油润滑张紧装置的导向器、弹簧以及螺纹线。建议在使用10000小时后清洗或更换轴承。

10. 如果发现锯骨机锯带经常掉下，请检查：锯带张力、转盘是否垂直、清洁。