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切肉机是在餐饮业经常会用到的机器。但很多人在使用过程中却忽略了切肉机的清洗问题。在切肉机的刀片和夹层上，会有产生油脂，长期使用不清洁会出现食品安全问题。下面给大家介绍一下切肉机的清洗方法。

切肉机的清洗方法

1、确定家用切肉机处于机电分离状态&别尘蝉辫;，并分离家用切肉机的杯体、刀具等配件

2、往切肉机附带的滚筒内注入一定量的水，用水将其中的废屑排出;

3、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭切肉机，然后用清水冲洗干净;

4、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内，将桶转动清洗;

5、清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使泄水孔朝下，排尽桶内的水。

6、使用海绵与清洁剂清洗刀具并洗净、擦干;

7、使用清洁剂与软布清洁切肉机主机外壳，检查家用切肉机的电路部分是否有破损并用软布擦拭干净;

8、将主机与配件放置在阴凉、通风的位置阴干;重新装好配件后适当收纳就可以了。

切肉机的清洗小窍门

1.可以在切肉机每次切肉完毕后，再往切肉机里放一些面包、馒头切一下，这样滞留在切肉机内的油脂、肉末等就会被带出，再清洗时切肉机很容易就变得干干净了。

2.切完肉切点萝卜,再用清水冲洗干净就行了,用的时候再用水冲一下,这样不仅卫生还能起到润滑的作用。

切肉机使用注意事项

1、切肉机正常使用的情况下一年内不需重新加油;

2、切肉机润滑油品类为可食用黄油;

3、加油孔位置：机身顶部两个螺栓孔后部(背向绞肉部件的方向)的一个螺栓孔可方便加油(一定要加注黄油，不能加液体机油)。