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一直以来火锅都是人们喜欢的一种解决温饱的方式，涮肉用的牛羊肉片很大一部分是有正盈切肉机的功劳，利用它可以切出许多片美味的羊肉片，但是用的时间久了，难免会产生一些油渍，油渍如果长时间不清楚，可能会影响切肉机设备的使用效率，如何去除切肉机上的油渍呢？

首先，可以在切肉机附带的滚筒里添加适量的清水，这样有利于将其中的杂质排出；然后，可以使用一些软布或者是软刷子，并使用沾有兑着洗涤剂的水进行擦拭，擦拭完成之后，在用清水进行冲洗一次。在清洗的过程中，还需要注意一些问题，比如不可以直接将水喷在切肉机的轴承座上面，以及电气箱控制面板等都不可以接触到水，否则可能会因为受到水的影响，而造成受损等其他问题，会影响到设备的使用情况。

所以，要去除切肉机的油渍，它的清洗工作是很重要的，它上面的油渍也是需要去除的，这样切肉机不仅可以提高使用效率，而且还可以延长它的使用寿命，增加了它的实用性，对切肉机设备的保养与维护是有益处的。