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净菜加工设备广泛用于中央厨房的清洗加工车间，功能主要用于清洗叶菜类、根茎类蔬菜及蔬果类、肉等产物。净菜加工主要就是叶菜类的切洗配送，整套设备配有涡流清洗，可用于清楚农药残留，并带有叁层过滤装置，涡流水槽内顶层排渣处理装置，高频振动筛双层过滤。

中央厨房的净菜加工车间可达到自动化切洗加工：挑选台挑出蔬菜杂质，然后通过输送带直接进入到切菜机里切割，随即从切菜机出料口处的提升机将切好的蔬菜送到清洗机进行消毒清洗，然后进行连续式的翻转风干，锄耻颈后再进行自动包装等！对于需要进行深加工的蔬菜可以组装一台漂烫机连接生产线进行漂烫、连续冷却等种种。

净菜加工生产线的清洗设备可以加装毛刷，加装毛刷可以有效地清除物料中的毛发等脏物。涡流清洗机使物料呈翻滚状态，去除产物表面农残功效，洗菜机里漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从口排出，以达到清洗的目的。